Détermination de l’indice d’acide
L'indice d'acide d'un corps gras est la quantité de potasse en mg nécessaire pour neutraliser son acidité libre. La teneur en acides libres des corps gras augmente avec le temps : l'indice d'acide permet donc de juger de leur état de détérioration.

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L'indice d'acide d'un corps gras est la quantité de potasse en mg nécessaire pour neutraliser son acidité libre. La teneur en acides libres des corps gras ...
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Indice d'acide - Wikipédia
Détermination de l'indice d'acide · Portail de la chimie. Ce document provient de « http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Indice_d%27acide&oldid=89868208 ...
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indice d'acide d'une huile de table - Chimix
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E8 Sujet I - ENFA
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indice d acide d une huile...CHIMIE pr lé boss!! merciii ...
Pour chiffrer cette teneur on utilise l'indice d'acide , défini comme la ... Pour detreminer l'indice d'acide libre, on prépare tout d'abord une ...
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