Détermination De L'indice De Saponification
L'indice de saponification correspond à la masse de potasse (KOH) - en mg - nécessaire pour saponifier les esters d'acides gras et neutraliser les acides gras non estérifiés dans un gramme de matière grasse/corps gras.
La quantité de potasse KOH utilisée varie avec la masse molaire des acides gras. Plus la masse molaire est élevée, plus l'indice de saponification est faible : l'indice de saponification est donc une mesure indirecte de la masse molaire des acides gras.

Ceci est un extrait de l'article Détermination De L'indice De Saponification de l'encyclopédie libre Wikipedia. La liste des auteurs est disponible sur Wikipedia.
Sur fr.wikipedia.org, l'article Détermination De L'indice De Saponification a été consulté 1 191 fois au cours des 30 derniers jours. (date: 10.06.2013)
Images pour Détermination De L'indice De Saponification
Miniature:
Original:
Résultats de la recherche sur Google et Bing
5
1
1
Détermination de l’indice de saponification d’une huile d ...
olympiades de la chimie 2006-2007 07/02/2007 epreuves pratiques des eliminatoires regionals poitou-charentes nom : prenom : note /40
www.olympiades-chimie.fr/Concours%202007/Poitiers/sujetTP06-07.pdf
1
>30
2
Détermination de l'indice de saponification - Wikipédia
L'indice de saponification correspond à la masse de potasse (KOH) - en mg - nécessaire pour saponifier les esters d'acides gras et neutraliser les acides gras ...
fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9termination_de_l'indice_de_saponification
2
>30
3
Indice de saponification - Wikipédia
L'indice de saponification d'un lipide est la masse de potasse (exprimée en mg) nécessaire pour : Neutraliser les acides ... L'indice de saponification se calcule avec la formule suivante : ... Détermination De L'indice De Saponification. Portail de ...
fr.wikipedia.org/wiki/Indice_de_saponification
3
>30
4
biochimie triglycérides - Chimix
Détermination de la formule moléculaire d'un triglycéride homogène et pur : On a déterminé l' indice de saponification de ce triglycéride, IS=190. Déterminez les ...
www.chimix.com/chimie/bio1.htm
4
>30
5
Les corps gras : les lipides, indice de saponification, indice d'iode ...
21 févr. 2010 ... L'indice de saponification est donné par la masse de potasse ( exprimée en mg ) qui permet de saponifier les esters présents et de neutraliser ...
www.chimix.com/an10/cap10/capesa10.html
6
>30
6
[Biochimie] indice saponification - Forum FS Generation - Futura ...
22 janv. 2011 ... indice saponification. bonjours 5g d'huile ajout 25 ml de potasse alcoolique titer par l'acide chlorhydrique si p est la masse de la prise d'essai ...
forums.futura-sciences.com/biologie/452478-indice-saponification.html
7
>30
7
Travaux dirigés de biochimie, biologie moléculaire et bioinformatique - Résultats Google Recherche de Livres
books.google.fr/books?id=unhSc7Jj23QC&pg=PA62&lpg=PA62&dq=D%C3%A9termination+De+L'indice+De+Saponification&source=bl&ots=UzjYov--yf&sig=uQoW2tn86TLNj_h6CQ0yHpjyrpk&hl=fr&sa=X&ei=m-GuUfS3CMixhAfU1IH4BA&ved=0CD4Q6AEwBw
8
>30
8
Comment calculer l'indice d'iode et de saponifiction? - Yahoo ...
L'indice de saponification d'un lipide est la masse de potasse (exprimée en mg) nécessaire pour : Neutraliser les acides gras libres et ...
fr.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080909181424AAYzC3o
9
>30
9
Florin - Indice de saponification
Définition. L´indice de saponification (IS) affiche le taux d´acidité fixe et libre d´un lipide. Il indique combien de mg d´hydroxyde de potassium sont nécessaires ...
www.florin-ag.ch/index.php?sid=De8e5s2587L1t1jKJ0l38183X3ZYXmFixy1Svg69&c5p=495&c5l=fr
10
>30
10
ISO 6293-1:1996 - Produits pétroliers -- Détermination de l'indice de ...
ISO 6293-1:1996. Produits pétroliers -- Détermination De L'indice De Saponification -- Partie 1: Méthode par titrage avec indicateur coloré ...
www.iso.org/iso/fr/home/store/catalogue_tc/catalogue_detail.htm?csnumber=21191
Résultats de la recherche pour "Détermination De L'indice De Saponification"
Google: env. 38.100
Détermination De L'indice De Saponification en science
[PDF]TRAVAUX PRATIQUES
UNIVERSITE NATIONALE DE HANOI ... Le Professeur titulaire en chimie J.L. Vernet de l'Université Toulon et ..... Détermination De L'indice De Saponification .
Indice De Saponification Et D Iode Huile D Olive listes des fichiers ...
4.4 Détermination De L'indice De Saponification...www.codexalimentarius.net/ download/ ... Universite de caen 2004-03-03le protocole etudie consiste d'abord a ...
Indice De Saponification Correction listes des fichiers PDF indice de ...
Universite de nouakchott ... Détermination De L'indice De Saponification, de l'indice d'iode ... s'est réuni pour corriger et classer les 104 candidats du réseau ...
[PDF]Texte intégral - CDER
2 Université des Sciences et de Technologie d'Oran, Algérie. 3. Ecole des .... Détermination De L'indice De Saponification est donnée par la relation: 28 p. 'V'V. IS ...
[PDF]UNIVERSITE DE CAEN 2004-03-03 - Olympiades nationales de la ...
3 mars 2004 ... Le protocole étudié consiste d'abord à préparer, par saponification de .... Pour réaliser la détermination de l'indice d'iode, on doit disposer ...
[PDF]etude physico-chimique des huiles consommees en ... - Sciencelib
d'Odonto-stomatologie à l'Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD). ... La détermination des indices d'acidité, des indices de saponification, des indices ...
[PDF]controle de la qualite des huiles non conventionnelles ... - Sciencelib
d'Odonto-stomatologie à l'Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD). ... La détermination des indices d'acidité, de saponification, de peroxyde, d'iode et de ...
[PDF]Généralité sur l'Arganier - Bibliothèque Centrale Université de Ouargla
Maitre de conférences Université de Laghouat. Rapporteur ...... La détermination de l indice de saponification est réalisée en utilisant la norme (AFNOR. NF T60- ...
[PDF]matière grasse dossier prof final!!! - Université catholique de Louvain
UNIVERSITE CATHOLIQUE DE LOUVAIN. Agrégation ..... la détermination des indices d'acidité et de saponification, qui mettent aussi en évidence les qualités ...
[PDF]Synthèse N22.pdf - Université BADJI MOKHTAR de Annaba
Détermination pratique des paramètres géométriques d'un contact de type. Saphir- Laiton ..... L‟indice de saponification représente la quantité de potasse ...
Livres sur le terme Détermination De L'indice De Saponification
Travaux dirigés de biochimie, biologie moléculaire et bioinformatique
Travaux dirigés de biochimie, biologie moléculaire et bioinformatique
Gérard Coutouly, Emile Klein, Eric Barbieri, 2006
La chute de burette obtenue est de 14,80 mL. Un témoin réalisé parallèlement, sans corps gras, donne une chute de burette de 17.80 mL. - Détermination De L'indice De Saponification. Dans un ballon à saponifier, on introduit 0,400 g de corps ...
Guide du préparateur en pharmacie
Guide du préparateur en pharmacie
Brigitte Charpentier, Florence Hamon-Lorleac'h, Alain Harlay et Lionel Ridoux, 2008
Ce guide présente l'intégralité des connaissances nécessaires à l'obtention du brevet de préparateur en pharmacie, et permet également aux professionnels en exercice d'actualiser leur savoir et de pratiquer dans les meilleures conditions de qualité et de sécurité. Complet et structuré, il comprend douze grandes parties qui abordent t...
Physico-chimie des lubrifiants: analyses et essais
Physico-chimie des lubrifiants: analyses et essais
Jacques Denis, Jean Briant, Jean-Claude Hipeaux, 1997
R (COOR ')2 + 2KOH -» 2R'OH + R (CO2K)2 L'indice de saponification est le nombre de milligrammes de potasse consommé dans la réaction par gramme de substance. Cette détermination fait l'objet de la norme NF T 60-110 ou ISO 6293.
Chimie organique : Tome 2
Chimie organique : Tome 2
Harold Hart, Leslie Craine, Daniel J. Hart et Christopher Hadad, 2008
Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en Licence de biologie, en médecine ou en pharmacie qui abordent la chimie organique pour la première fois. La douzième édition de ce manuel de référence entièrement refondue, maintenant en deux volumes, conserve l'approche pédagogique qui en a fait sa réputation. II expose l'essentiel de ce que do...
Manipulation d'analyse biochimique
Manipulation d'analyse biochimique
Michel Gavrilovic, Marie-Josèphe Maginot, Jean Wallach, 1996
Définition : l'indice de saponification d'un corps gras est la quantité de potasse exprimée en milligrammes, nécessaire pour neutraliser les acides gras libres et pour saponifier les acides gras combinés présents dans 1 gramme de ce corps ...
Bulletin
Bulletin
Société Chimique du Nord de la France, 2009
This is a pre-1923 historical reproduction that was curated for quality. Quality assurance was conducted on each of these books in an attempt to remove books with imperfections introduced by the digitization process. Though we have made best efforts - the books may have occasional errors that do not impede the reading experience. We believe this wo...
Bulletin
Bulletin
Société Chimique du Nord de la France, 2009
This is a pre-1923 historical reproduction that was curated for quality. Quality assurance was conducted on each of these books in an attempt to remove books with imperfections introduced by the digitization process. Though we have made best efforts - the books may have occasional errors that do not impede the reading experience. We believe this wo...
Expériences faciles et moins faciles en sciences biologiques
Expériences faciles et moins faciles en sciences biologiques
Robert Perrier, Thierry Auffret Van der Kemp, François Zonszain, 1997
44 Détermination de l'indice d'acide et de l'indice d'iode d'un acide gras Mots clés Acide gras, indices d'acide et d'iode, masse molaire et degré d'insaturation de l'acide gras. Principe • L'indice d'acide (lA) d'un corps gras est la quantité de ...
Développement des demandes de recherche Google


Entrées blog pour le terme
Détermination De L'indice De Saponification
Elmasa » Description des manipulations lors de la détermination de l’indice de saponification :
elmasa.blogvie.com/2011/03/12/description-des-manipulations-lors-de-la-determination-de-l%E2%80%99indice-de-saponification/
Pas à pas sur THESAGE | Les Litsées Citronnées
Un zeste naturel
leslitseescitronnees.com/2011/02/07/pas-a-pas-sur-thesage/
Petit lexique de chimie pour savonnière - BazooSavon
Ce petit lexique a été écrit pour les savonnières non-chimistes. En effet je suis parfois abasourdie par les définitions libres de certaines...
bazoosavon.canalblog.com/archives/2008/07/25/10034492.html
tp de biochmie ""incide de saponification
S'il vous plait mes confrères et consœurs on a fait le tp de biochimie concernant indice de saponification le prof nous a demandé de faire une compte rendu s
www.fumed1.com/t16500-tp-de-biochmie-incide-de-saponification
Caractéristiques physiques et organoleptiques de l'huile d'Ylang-ylang(partie 2) - L'Ylang Ylang de Mayotte
II) L’indice esterI Principe et description du procédé:L’indice ester est un indicateur renvoyant directement à la qualité de l’huile étudiée. En effet, les huiles essentielles de très bo… Hébergé par OverBlog
ylang-mayotte.over-blog.com/article-caracteristiques-physiques-et-organoleptiques-de-l-huile-d-ylang-ylang-partie-2-69387178.html
Label Blue
Un mix de journal perso, et d'articles sur les thèmes qui m'interpellent : santé et beauté naturelles, écologie, précocité, et tout ce me qui passera par la tête.
labelblue.canalblog.com/permalink/comments/18292825
Ma première aventure savonnesque - De Fils en Nature
Coucou, Je vous ai parlé il y a quelque temps de mon envie de me lancer dans les savons fabriqués maison. Et bien voilà chose faite.Tout...
ninou79.canalblog.com/archives/2007/05/31/5137468.html
comment fabriquer son savon à domicile? - Cours , formations,accompagnement et assistante technique à distance en savon,détergent,shampooing,eau de javel...
Le Savon Artisanal accessible aux Masses : Heureuse Initiative de Jeunes Africains en Promotion des Activités génératrices de revenus dans...
saponification.afrikblog.com/archives/2011/11/07/699378.html
[SVT] aide aux TPE, le rôle de l'huile dans l'alimentation(gâteau)
Aide aux devoirs : SVT, 5 réponses. Je dois présenter un TPE avec mon groupe. Nous avons choisi pour thème l'Art culinaire et comme problématique : quels sont les rôles des ingrédients p ...
www.sur-la-toile.com/discussion-225518-1-aide-aux-TPE-le-role-de-l-huile-dans-l-alimentation-gateau-.html
Ce compte a ete suspendu.
pharm.nobzz.com/biochimie-emd/
123